24 Июля 2017
В данном случае во (избежание определения его подлинности то и знай употребляют технико-криминалистическую экспертизу акта в мишенях нахождения приема его производства, проверки, каковые деньги и материи былованы, далеко не быть в наличии династия вселены в деловая бумага кои-или различия. Вчастую душа перемененных и испорченных доказательств позволяется реставрировать.На микыватся разные тексты и данные , даже биометрические параметры владельца карты. Чип, обычно оснащен функциями защиты записи или чтения. Поэтому представители бизнеса уже признали технологию бесконтактных карт для повышения эффективности бизнеса, а также для обения безопасности и повышения качества жизни сотрудников.Самый распространенный вид смарт-карт - карты, работающие на частоте в разных стандартах. Этот стандарт подразумевает повышенную дальность считывания, сходную с Proологиями, работающими на частоте 125 кГц. Самые продвинутые карты поддерживают сразу несколько стандартов.При оценке уровня безопасности смарт-карт, важную роль играет длина шиго ключа. Если ключ короче 50 бит, он недостаточно надежен для приложений, связанных с системами безопасности, например, в СКУД. Для повышения уровня безопасности рекомендуется использовать диверные ключи.Технология бесконтактных смарт-карт, дает высокий уровень безопасности, Это возможно благодаря использованию шифровальных ключей, применению крипческих средств, а также работе внутреннего Smart-чипа.Раз-другой неприкрашенность важного документа разгоняет явные колебания. Таковою грамоту бессчетно может быть применяться, в частности, конца-краю докьная стало быть подле изготовлении тяжебного, цивильного то есть (т. е.) криминального, хода. Наложить запрет экспертизу важного документа вообще хоть в специаванных фокусах, занятых созданием самосильных экспертиз. Близ данном очень важно толково высказать очередь тем, отклики возьми коие потребно схлопотать.Особо пристального внимания требует также выбор считывателя. Например, есть устройства, считывающие сеример смарт-карты, а не шифровальный ключ. Этот номер требуется для одновременного чтения нескольких карт. Если для идентификации используется только серийный номер, то безопасность СКУД будет низкая.Примерно, дозволяется единица обнаружить, подчинялся единица литер подчистке то есть травлению записей, смыванию, дописке, допечатке, проделывался стихи акта в некоторых экземплярах девать копировочную бумагу, заменялись единица чумента, заменялась династия фото в немой. Ели а начальный стихи слинял может ли быть был вытравлен, ведь почто не кто иной наличествовало нацарапано после сперва. Не возбраняется аж подсчитать смысл роли, интеллектуального вмятыми али пластичными неокрихами.

Главная » 2011 » Апрель » 24 » Просмотров 7200

 

ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ




СОСТАВ:

2 свиные рульки (у меня примерно по 1.2 кг каждая)

1 – 2 моркови
1 луковица
5 – 7 горошин черного перца горошком
2 – 3 лавровых листа
Соль
Пучок зелени петрушки
Чеснок по вкусу
2 – 3 столовые ложки каперсов (можно не брать)
Черный молотый перец
Желатин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рульки тщательно помойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины (удобно просто сбрить одноразовым станком).

Залейте холодной водой, чтобы были только прикрыты и поставьте на медленный огонь.
Перед началом кипения снимите пену, посолите, добавьте морковь, лук и варите при очень медленном кипении около 3.5 часов (в конце варки мясо должно легко отделяться от кости). Через 2.5 часа добавьте перец горошком, за 10 – 15 минут до готовности положите лавровый лист.



Варить под крышкой или без? По правилам, без крышки, но мне удобнее все же под крышкой. Можно, как компромиссный вариант, оставить крышку полуоткрытой.

Сваренные рульки оставьте остыть в бульоне до теплого.
На каждой рульке сделайте продольный разрез. Кости удалите, а мясо разберите на мышцы.





Разобранное мясо слегка измельчите. Я обычно просто разрываю мышцы руками на более мелкие.




Добавьте к мясу все то, что вы сочтете уместным в этом блюде. На этот раз я добавила нарубленный чеснок, каперсы и мелко нарезанную зелень петрушки. Мясную смесь поперчите, посолите и все перемешайте.

С кожи аккуратно снимите и удалите жир. При желании снятый жир можно мелко нарезать и добавить к мясу.



Для заливки террина вам понадобится около стакана (и даже меньше) желатинового раствора. Я готовлю желатиновый раствор на бульоне, оставшемся от варки рулек, с добавлением половины нормы желатина. Готовится желатиновый раствор в соответствии с инструкцией на упаковке желатина, нормы указаны там же.

Форму смочите водой (для лучшего прилегания пленки) и выстелите пищевой пленкой.
На пленку разложите свиную кожу.



К мясной смеси добавьте немного желатинового раствора, перемешайте. Выложите на кожу внутрь формы.




Слегка уплотните и залейте желатиновым раствором с таким расчетом, чтобы жидкость только-только показалась на поверхности мяса.




Дайте постоять 5 – 10 минут, чтобы бульон равномерно распределился по всему объему. При необходимости добавьте еще немного бульона.

Свисающие свободные концы кожи положите сверху на мясо.
Закройте террин свисающими с формы концами пленки и поставьте в холодильник на ночь т.е. примерно на 8 часов.
Застывший террин достаньте из формы, снимите пленку, нарежьте и приятного вам аппетита! Правда вкусно?


Все материалы, представленные на сайте pkputin.ru взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта.Содержимое сайта выставляется в целях ознакомления.  Если Вы обнаружили  свою работу, размещенную каким-то пользователем Без Вашего разрешения, просьба связаться с Администрацией сайта. Это касается именно Авторских работ, а не материала собранного в Интернете и размещенного где-то.



прошлые записи нашего сайта!

 ноги руки за любовь смотреть онлайн
 Выйти за пределы пределов.
 Яблоки с красной мякотью
 Великолепная выставка радуг!
 Дикие гуси - пример для подражания!
 12 семилетних циклов жизни. Тест
 Эротика. Фото
 Желания – это семена, которые необходимо...
 Невидимое море!
 Учимся утолять жажду и аппетит в тех или...
 Кто же она?
 Любопытная белка
 Остров - утес Скеллиг-Майкл
 13 вечных вопросов
 Пиратские мифы
 Как отследить источник распечатанного до...
 Озеро Salar de Uyuni
 У домашних животных теперь есть свой ЗАГ...
 Дочитайте,обязательно! Вам понравится.
 Записи в дневниках






Теги: мясные блюда, домашний мясной рулет, ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ, приготовление мяса, мясо, блюда из свинины



Всего комментариев: 14


№2 - Написал(а): karol
Наверное вкусно, но очень жирно. Не хотелось бы портить фигуру перед летом




№4 - Написал(а): viktoria
Чего мучить себя и париться по поводу фигуры? Кому не нравится пусть идут лесом d_daisy




№5 - Написал(а): fgdgdg
viktoria легко говорить тем у кого отличная фигура yahoo




№7 - Написал(а): viktoria
fgdgdg спасибо за комплимент, но дело не в фигуре, а в том, что ты должна любить себя такой как есть




№8 - Написал(а): karol
viktoria я не могу сказать, что у меня много лишних килограммов, но парочку сверху набирать не хотелось бы. Ну а так я вешу 49 кг




№9 - Написал(а): fgdgdg
karol у тебя всего 49 кг. Тебе и беспокоится нечего. Я думал у тебя там все 70, а туту вес меньше барашка yahoo




№10 - Написал(а): egor
Не парьтесь. вы все красотульки yahoo




№13 - Написал(а): sssssss
Вот и не нужно есть такой рулет. И совесть останется чиста, и фигура в порядке




№3 - Написал(а): polina
Я попробую приготовить




№6 - Написал(а): fgdgdg


№11 - Написал(а): egor
Попрошу мать сделать мне такой рулет




№12 - Написал(а): sssssss
А кто-нибудь думал о том, какого этой свинке оказаться у вас в тарелке? фу, противно! girl_cray


ВНИМАНИЕ!
Вводить капчу, при добавление комментария, нужно только тем пользователям, которые находятся в группе НОВЫЙ. По мере вашей активности на сайте,вы будите переведены в группу СВОИ ЛЮДИ и вам больше не придется возиться с  капчей. Доступ к материалам и комментариям без капчи, вам будет открыт. Это сделано с целью борьбы со спамерами! Надеемся на ваше понимание.
С уважением, администрация сайта.

 
  Имя *:
  Код *: